北塔区农业农村局食堂运营管理服务征集公告
- 2026-05-15
项目名称: 北塔区农业农村局食堂运营管理服务征集公告
招标公司: 北塔区农业农村局
采购标的物: 食堂运营管理服务
项目地区：湖南 邵阳
为规范北塔区农业农村局（含畜牧水产事务中心）食堂运营管理，切实保障全体干部职工餐饮安全、卫生、营养，持续提升食堂服务质量，满足干部职工日常就餐需求，经局党组研究决定，现就食堂运营管理服务进行公开采购，相关事宜公示如下，接受社会各界监督。
一、采购原则
本次食堂运营管理服务采购坚持 “公开、公平、公正、择优”的原则，采用“定价与厨艺公开比选”相结合的方式，择优选取具备相应资质、服务能力强、厨艺水平高的投标单位，确保食堂运营规范、服务优质、保障到位。
二、采购核心要求
1.服务范围： 负责北塔区农业农村局（含畜牧水产事务中心）食堂日常运营管理，包括餐食制作、食材采购、卫生保洁、设施维护等全部相关工作，保障全体干部职工正常就餐，现有在职就餐人数 52人。
2.费用承担： 中标人需全额承担食堂运营期间的所有费用，具体包括食材、粮油、调味品、日杂用品、食堂设施设备维护维修、燃气、消毒用品、餐厨垃圾处理及各类易耗品等相关费用，采购人不额外承担任何运营费用。
3.餐费标准： 食堂餐费严格按照北塔区政府食堂统一标准执行，中标人需严格恪守定价要求，不得擅自调整餐费标准。
4.服务规范： 中标人需严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《餐饮业食品卫生管理办法》等相关法律法规及采购人食堂管理相关规定，建立健全食品安全管理制度、卫生清洁制度、食材采购验收制度，确保餐食安全、卫生、营养，提升服务质量，接受采购人及全体干部职工的监督。
三、厨艺公开比选流程及要求
本次采购核心环节为厨艺公开比选，具体流程及要求如下，确保比选过程公开透明、结果公正合理：
1.投票规则： 投票人为北塔区农业农村局（含畜牧水产事务中心）全体干部职工，实行每人一票制，对投标人厨艺及餐食质量进行投票，满意得 1分，不满意得0分；严禁代投、多投、冒投等违规行为，一经发现，取消该投票及相关投标人参选资格。
2.试菜安排： 各投标人需按现场抽签确定的顺序，在北塔区农业农村局食堂现场制作中餐，试菜所需食材由投标人自行准备，确保食材新鲜、安全、合规；试菜经费由北塔区农业农村局承担，据实核销，从相应中餐费用中列支，中标单位根据实际用餐人数支付给未中标单位试菜餐费，未中标单位不承担任何试菜相关费用。
3.中标确定： 厨艺比选得分最高的投标单位为本次食堂运营管理服务中标单位。
4.单一投标人要求： 若本次采购仅存在一家投标单位，该单位厨艺比选 “满意”票数需不低于当期就餐人数的三分之二，否则取消其投标资格，本次采购将重新组织。
5.团队要求： 中标单位确定后，不得随意更换投标时提交的厨师团队及核心服务人员，确因特殊情况需调整的，需提前书面报备北塔区农业农村局，经批准后方可调整，且调整后人员厨艺及资质不得低于原团队标准。
四、公示相关说明
1.公示期限： 本次采购相关信息公示期为 15个公示日，自公示发布之日起计算。
2.异议反馈： 公示期间，社会各界及潜在投标人若对本次采购需求、比选流程、相关要求有异议，可在公示期内以书面形式（加盖单位公章或个人签字）向北塔区农业农村局反馈，反馈内容需真实、具体，附相关佐证材料，逾期将不再受理。
3.联系方式： 联系人：马中华，联系电话： 查看完整信息，联系地址：北塔区农业农村局财务股。
本公示最终解释权归北塔区农业农村局所有。
北塔区农业农村局
2026年5月14日
